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這是利用日本釀酒技術，以米、米麴、啤酒花（田子町啤酒花農家田沼義行先生的 Little Star 品種）、以及 JA 青森的蘋果汁所釀造的，具有啤酒風味的酒品。米、啤酒花、蘋果汁當然都是使用了青森縣產的原料。這款酒奢侈地融入了青森的特色，簡直就是水果啤酒風味的酒。